12-02-18 Sušenky vlastní výroby

Rýžová mouka hladká - 200 ml

Kokos strouhaný - 200 ml

Olej slunečnicový nebo řepkový - 5 lžic

Krystalový cukr třtinový nebo melasový - 2 lžíce

1 vejce

Zázvor strouhaný 1/2 lžičky (nebo sušený - 2 špetky)

Skořice mletá 1/4 lžičky

Šťáva z jednoho citronu

Špetka soli

1/2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů (ve zdravé výživě pod názvem Vinný kámen)

Čokoládové úlomky k pečení (neroztékají se)

Vše smícháme na hranici sypké a velmi husté konzistence, pro případné zředění použijeme citrusový džus nebo lépe jablečný koncentrát.

Tvoříme placičky, které pečeme při teplotě 180°C asi 10 minut.