12-07-04 Pohankové placky

... ve dvou variantách:

1) Rychlé

2) Nadýchané

Rozpočet je na obě varianty stejný:

1 vejce
4 lžíce pohankové krupice (podle potřeby přidáme)
1 lžíce mletých semínek - sezam, dýně (nemusí být)
2 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky kmínu
sůl nebo lžičku Umeocta

1) Rychlá varianta: vše smícháme do tužší konzistence, tvoříme placky, které nasucho na teflonové pánvi opečeme po obou stranách.

2) Nadýchné placky: Z bílku ušleháme tuhý sníh, ostatní ingredience smícháme dohromady a po částech vmícháme sníh z bílků, opékáme na teflonové pánvi bez oleje.