12-08-09 Makovec z jablečné mouky

... další pokus s jablečnou moukou dopadl opět veleúspěšně:

5 vajec
40 g jablečné mouky
5 lžic mletého máku
1/2 sáčku vanilkového pudingu
1/2 lžičky skořice
špetka soli
lžíce kypřícího prášku bez fosfátů
rozinky

Žloutky smícháme s moukou, mákem, škrobem, kypřícím práškem, skořicí a postupně lehce vmícháváme tuhý sníh z bílků. Pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 30 minut.

... výše zmíněnou "veleúspěšnost" moučníku posuzuji  na základě čtyř najednou snědených kousků malým Martínkem:)