12-11-13 Bábovka s Tofu - tvarohem

Těsto jako na klasický kakaový piškot z kuchařky; tvaroh připravíme povařením Tofu natural minimálně po dobu 10 minut v malém množství vody. Až Tofu nabobtná, rozmixujeme jej s fruktózovým vanilkovým cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou nebo citronovým aroma, dvěma lžícemi obilného mléka (nebo kokosového či sojového), lžící Arrowrootu nebo jiného škrobu a lžící Umeocta (viz sekce Suroviny). Po naplnění bábovkové formy těstem rovnoměrně rozprostřeme na těsto takto připravený tvaroh a pečeme pomalu v předehřáté troubě přibližně 40 minut při 150°C.