12-11-19 Minisvačinky z rýžové nebo pohankové mouky

Rychlý a jednouduchý dezert připravíme povařením 300 ml pomerančového džusu se 100 ml rýžové mouky (pokud použijeme pohankovou mouku, necháme jen přivést k varu džus a mouku vmícháme po odstavení hrnce z plamene - nevaříme kvůli zachování rutinu). Do vzniklé husté kaše (případně přidáme mouku nebo naopak džus) vmícháme 2 lžíce palmovo-kokosového tuku, 3 lžíce sušeného kokosového (nebo rýžového, sojového...) mléka, lžíci (nebo dvě, podle chuti) Umeocta. Vzniklý krém plníme do mističek (na obrázku jsou dezerty ze silikonové formy na minimufiny). Hned zatepla můžeme navrch každé mističky položit čtvereček bezmléčné čokolády, kterou po rozehřátí rozetřeme po povrchu. Polovinu krému můžeme smíchat s kakaem a dovnitř vmáčknout loupanou mandli nebo trochu pikantní marmelády.