12-11-23 Mazanec z bramborové kaše - aktualizováno

Malý hrnek bramborové kaše

                   - nebo 2 lžíce kuliček Tapioca namočených v malém množství vody; po 20 minutách namáčení rozmixovat

2 vejce

1,5 - 2 hrnky hladké pohankové mouky

3 lžíce palmovo-kokosového tuku 

3 lžíce sušeného sojového mléka

2 lžíce Vinného kamene (kypřící prášek bez fosfátů)

100 g strouhaných mandlí nebo ořechů

rozinky

kandované ovoce

nastrouhaná citronová kůra

rumové aroma

špetka soli

Všechny ingredience vymícháme v nepříliš tuhé těsto, které natlačíme do kulaté formy s pečícím papírem, pečeme při 15°c asi 40 minut.