Pohanková mouka hladká

Oproti kukuřičné a rýžové mouce má vyšší pojivost a proto ji používáme při pečení moučníků, Je vynikající pro zahušťování tmavých omáček, ale přidáváme ji až po odstavení hrnce ze sporáku. Má tu výhodu, že k jí k uvaření stačí teplota těsně pod bodem varu.

Pohanka posiluje srdce a tenké střevo. Obsahuje rutin, vlákninu, železo, draslík, fosfor, měď a vitamin P,E, B. Je vhodnou potravinou pro diabetiky a při onemocnění zažívacího ústrojí, působí proti křečovým žilám, vysokému krevnímu tlaku a srdečním onemocněním, regeneruje jaterní buňky, snižuje cholesterol.

K dostání v prodejnách zdravé výživy