12-02-02 Pomerančové řezy

Piškot je podle již notoricky známého receptu, ale... když ho po upečení namažete pomerančovou marmeládou a níže popsaným pomerančovým, velmi jednoduchým krémem a celé to završíte čokoládovou "netvrdnoucí" polevou, může se vám také lehce stát, že nedokážete myslet na nic jiného, dokud bude poslední kousek v lednici.

Krém:

Rýžová mouka hladká - 6- 8 lžic

Pomerančový džus - 2 skleničky

Olej - 4 lžíce

Sojová smetana Provamel - 6 lžic

Rýžový sirup nebo hroznový cukr - 4 lžíce

Stevie - 1 odměrka

Brandy nebo jiný alkohol, pokud nepřizvete děti - asi 2  lžíce

Slunečnicové máslo nebo Flora light - 5 lžic

Z džusu a rýžové mouky uvaříme hodně hustou kaši, přidáme sojovou smetanu, cukr, olej a necháme zchladnout. Do studené kaše vmícháme máslo a případně alkohol a krémem potřeme korpus natřený marmeládou.

Čokoládová poleva:

Kakao Holandského typu - 5 lžic

Olej - 5 lžic

Rýžový sirup nebo hroznový cukr - 5 lžic

Arrowroot nevo kukuřičný škrob - 1 lžíce

Sojová smetana Provamel - 4 lžíce

V kastrůlku zahřejeme olej s kakaem, cukrem a Arrowrootem a po zhoustnutí směsi mírně zředíme smetanou, ale poleva nesmí být tekutá. Polevou pak potíráme pomerančový krém.