Recept: Hruškové koláčky s drobenkou

2 hrnky uvařené obiloviny (jáhly, rýže, pohanka, kukuřičná krupice)

1 hrnek kukuřičné mouky (nebo pohankové, rýžové, jáhlové)

1/2 hrnku kokosu

5 lžic kokosového tuku

2 špetky mletého zázvoru

2 lžíce hroznového cukru (nebo rýžového sirupu, medu apod.)

Umícháme těsto, ze kterého tvarujeme koláčky. Pokud je těsto suché a láme se, přidáme trochu horké vody na zředění. Tyto připravené misky z těsta můžeme případně potřít rozšlehaným žloutkem pro lepší barvu.

Oloupané, nakrájené hrušky promícháme se dvěma špetkami soli a poklademe je na připravené těsto, pečeme 20- 30 minut, do změknutí hrušek, při teplotě 200°C.

3 lžíce rýžové mouky (nebo kukuřičné nebo jáhlové mouky)

1  lžíce rýžového sirupu (medu)

1 lžíce kokosového tuku

2 lžíce mandlové mouky

Umícháme drobenku a sypeme ji na předpečený koláč. Pečeme asi 5 minut, dokud drobenka nezrůžoví.