Recept: Rybízová bublanina

 

4 žloutky, 4 lžíce hroznového cukru, špetka soli, odměrka Stévie (Sladký polibek), 4 lžíce kukuřičné mouky, 4 lžíce pohankové mouky, 1 lžička kypřícího prášku bez fosfátů, 2 lžíce oleje nebo palmového tuku, sníh ze 4 bílků. Těsto nalijeme do pekáče s pečícím papírem a hustě posypeme rybízem. Pečeme asi 20 minut při 220°C.