Recepty

1 zralé avokádo 2 lžíce kokosového tuku BIO 2 lžíce mletých kešu ořechů 2 lžíce Umeocta špetka soli Tuk šetně rozehřejeme, oloupané avokádo bez pecky a ostatní ingredience rozmixujeme. Můžeme přidat lehce osmažený česnek, kopr, bazalku, vařená vejce a podobně.
Těsto: 1 ks větší batáty 3 lžíce kokosové mouky 2 lžíce banánové mouky (lze nahradit jednou lžící kokosové mouky) 2 lžíce kokosového tuku vanilka špetka soli Batáty nastrouháme na jemném struhadle, vmícháme rozehřátý tuk, mouku, vanilku, skořici a sůl. Těsto natlačíme do asi centimetrové...
... přílišnou sladkost vařených batátů potlačíme vmixováním syrové brokolice. Kaše je skvělá lehká večeře sama o sobě, třeba se smaženou cibulkou, nebo jako příloha ke smažené zelenině, vajíčkům, nebo jakémukoliv masu. Batátová kaše s brokolicí, jarní cibulkou a sušenými rajčaty jako příloha k...
Piškot: 4 žloutky, 5 lžic hroznového cukru, 1 odměrka Stevie (Sladký polibek), 150 ml jáhlové mouky hladké, 2 lžíce oleje, 1 lžíce vinného kamene – rozmíchat,  po částech lehce vmícháme sníh ze 4 bílků, těsto nalijeme do pekáče s pečícím papírem, pečeme v předehřáté...
Borůvkový koláč se sněhovou krustou 6 vajec 130 g mletých ořechů 2 lžíce Tapioca (nebo jiného škrobu) 1 lžička Vinného kamene (kypřící prášek bez fosfátů) špetka soli 2 lžíce ovocného cukru borůvky (nebo meruňky) špetka mleté skořice lžička jakékoli...
Cizrnu (nebo jinou luštěninu) uvařenou podle základního receptu (viz níže - Luštěniny - základní recept)  povaříme s celerem nakrájeným na proužky a dýní Hokkaido na kostičky. Až zelenina změkne, odstavíme hrnec a ochutíme Tamari a Umeoctem, případně špetkou vloček...
Čočku namočíme na 1 hodinu a více, vodu slijeme. V hrnci uvaříme vodu přibližně v takovém množství, aby luštěnina byla ponořena a přidáme s čočkou i plátek řasy Kombu pro lepší stravitelnost. Vaříme pod pokličkou při nízké teplotě do změknutí (asi hodinu). Ve studené vodě rozmícháme kukuřičnou...
V kastrůlku ponořeném do teplé vody pomalu rozehřejeme 2 díly panenského kokosového tuku a 1 díl kakaového másla. Nahrubo rozmixujeme s mandlemi nebo lískovými ořechy a datlemi pro oslazení, BIO nepraženého kakaa a pár zrnky soli. Směs nalijeme na podložku s potravinovou folií a necháme ztuhnout....
Malinové kokosky 200 g strouhaného kokosu 50 g malin 8 ks datlí (nemusí být, jsou tam pro doslazení) 3 lžíce kokosového tuku 60 g hořké čokolády (nejlépe 90%) Datle propaříme horkou vodou a necháme chvíli měkout, nejlépe ve vzduchotěsně uzavřené sklenici. Kokos opražíme nasucho dorůžova a...
Korpus 1: 5 vajec 100g pohankové mouky hladké špetka soli 2 lžíce ovocného cukru 1 lžička vinného kamene Cukr vyšleháme s vejci a potom s ostatními surovinami, těsto nalijeme do formy a pečeme při 180°C asi půl hodiny. Po upečení necháme vychladnout a rozkrojíme podélně napůl. Korpus 2: 5...
Dnes jsem zjistila, že naše kuchařka má krásnou reklamu na stránkách www.crohn.cz, proto jsem jim připravila recept v režimu SCD nebo Paleo diety, které jsou s Crohnovou nemocí často spojovány jako alternativa nebo doplněk léčby. Dýňová kaše s kuřecími nudličkami Maso: 500 g - Kuřecí prsa 5...
Namočený hrách uvaříme s řasou Kombu v malém množství vody pod poklicí. Do uvařeného hrachuvmícháme najemno nastrouhanou petržel, osmažernou cibulku, najemno nastrouhané uzené Tofu, kukuřičnou mouku hladkou, Arrowroot (kořenový škrob), Tamari( přírodní sojová omáčka) a Umeocet. Hmotu prohněteme a...
2 hrnky uvařené obiloviny (jáhly, rýže, pohanka, kukuřičná krupice) 1 hrnek kukuřičné mouky (nebo pohankové, rýžové, jáhlové) 1/2 hrnku kokosu 5 lžic kokosového tuku 2 špetky mletého zázvoru 2 lžíce hroznového cukru (nebo rýžového sirupu, medu apod.) Umícháme těsto, ze kterého tvarujeme...
Hruškové řezy: Korpus - 4 žloutky smícháme se 150 ml jáhlové nebo kukuřičné mouky, 4 lžícemi oleje, 4 lžícemi hroznového cukru, 1 odměrka Stevie (pod názvem Sladký polibek), 1 lžička Vinného kamene, do směsi počástech vmícháme sníh ze 4 bílků, těsto nalijeme do pekáče s pečícím papírem a...
1 hrnek jáhel 2 hrnky vody Propláchnuté jáhly vaříme v osolené vodě pod pokličkou 20 minut. 100 ml jablečného koncentrátu (nebo 3 čerstvá jablka nadrobno nakrájená přidáme k částečně uvařeným jáhlům a vaříme spolu do změknutí jablek) propařené rozinky skořice mletá 3 lžíce hroznového...
300 ml jáhly 800 ml voda 2 špetky sůl   Do vroucí osolené vody vsypeme propláchnuté jáhly, stáhneme plamen na minimum a bez míchání vaříme pod pokličkou 20 minut.   6 lžic pohanková krupice 1 ks cibule 1 balení tempeh uzený (nebo "uzený")   Do čerstvě uvařených jáhel, které...
Jáhly proplachujeme v sítu pod tekoucí vlažnou vodou tak dlouho, dokud vytéká žlutá, zkalená voda, potom je vsypeme do vroucí, lehce osolené vody, v poměru 2:1 a vaříme 20 minut pod pokličkou při nejmírnější teplotě. Pozor- oproti návodům na obalech nespařujeme jáhly horkou vodou,...
Jáhly uvaříme v poměru s vodou 1:3, nenecháme je úplně vychladnout a přidáme javorový sirup, BIO kakao, tmavý karob, višňový koncentrát, skořici a po zamíchání natlačíme do studenou vodou vypláchnuté formy.  Necháme ztuhnout, potom vyklopíme a navrch rozprostřeme nastrouhané ořechy...
Další tipy na snídaňové kaše skýtají nové mouky, semínka a ovocné prášky... Na úvodním obrázku je kaše z dýně a jablek se skořicí a s kokosovou moukou, zdobená kakaem, kakaovým máslem a datlovým sirupem Kaše z batátů, banánu a jahod s maca práškem, zdobená horkými jahodami Hruškový krém s kakaem...
Hrách ( s řasou Kombu) a pohanku uvaříme podle základních předpisů. Uvaříme oloupanou petržel a nastrouháme ji. Osmahneme na půlměsíčky nakrájenou cibuli, kmín a houby. Přidáme koření, nastrouhanou petržel, trochu sojové omáčky, pohanku a hrách a vše promícháme. Rovnoměrně natlačíme hmotu...
Krupici povaříme v osolené vodě cca 15 minut, sundáme ji ze sporáku, vmícháme Tamari a Umeocet a těsto nalijeme do formy vypláchnuté studenou vodou. Pro obměnu je možné vmíchat do těsta barevnou zeleninu, např. zelený pórek a červenou papriku, a až poté směs nalít do formy. Po vychladnutí...
Luštěniny (například sója a cizrna) namočené 8 hodin uvaříme pod tlakem 1,5 hodiny s řasou Kombu, zcedíme přebytečnou vodu, kterou použijeme například na polévku. Po  vychlazení je rozmačkáme, přidáme pohankovou mouku, Arrowroot, orestovanou cibulku, Tamari, Umeocet, ...
Luštěniny máčíme minimálně 4 hodiny, nejlépe přes noc, vodu z máčení vylijeme. Množství vody. Které použijeme k vaření, je přibližně takové, aby byly luštěniny ponořené. Do vroucí vody vložíme plátek řasy Kombu a vsypeme luštěniny, které vaříme pod pokličkou na nejmírnějším plameni...
Těsto: Hrnek uvařené celozrnné rýže (nebo jáhel) 5 lžic Kukuřičné hladké mouky 5 lžic kukuřičné strouhanky 10 ml oleje 1/4 lžičky mleté skořice 2 odměrky Stevie* 2 lžíce hroznového cukru Vše smícháme do tuhého těsta, pokud by bylo těsto drobivé, přidáme...
Smícháme ještě teplé (ne horké) jáhly uvařené podle základního receptu s kávou, jablečným koncentrátem, rýžovým nebo javorovým sirupem. Dáme stranou ¼ těsta, které v tenké vrstvě rozprostřeme do formy vypláchnuté studenou vodou. Do...
Jednoduchý recept na rychlou pochoutku s mnoha obměnami: Základní recept: Sušené datle - 1 sklenička Kešu ořechy - 1 sklenička Kokosový tuk - 4 rovné lžíce Umeocet - 1 lžička (nebo špetka soli a lžička jablečného octa) Datle spaříme vroucí vodou, slijeme a necháme přikryté alespoň 5 minut...
4 vejce 110 g mletých ořechů 3 lžíce kakaa holandského typu 1 lžička Vinného kamene (kypřící prášek bez fosfátů) špetka soli 2 lžíce medu Ze čtyř bílků ušleháme sníh. Žloutky rozmícháme s medem, přidáme ořechy, kakao, prášek do pečiva, sůl a do tuhého těsta...
Krupici v poměru 1:4 s vodou vaříme 10 minut na nejnižším plameni, necháme lehce zchladnout, vmícháme jáhlovou mouku, zázvor, koriandr a olej a hned tvoříme koláčky s důlkem, klademe je na plech s pečícím papírem. Nastrouhané ořechy smícháme s olejem, kukuřičnou...
Rybíz, meruňky, borůvky, jahody, maliny... po jejich rozmixování ve sklenici vody získáte lahodný a velmi osvěžující nápoj. Použít lze jak čerstvé, tak mražené ovoce. Pokud chcete nápoj sladší, přidejte do ovoce pár datlí a spolu je rozmixujte.
Vynikající hruškový koláč s kokosovou drobenkou 2 hrnky uvařené obiloviny (jáhly, rýže, pohanka, kukuřičná krupice) 1 hrnek kukuřičné mouky (nebo pohankové, rýžové, jáhlové) 1/2 hrnku kokosu 5 lžic  oleje 2 špetky mletého zázvoru 1 odměrka Stevie (pod názvem Sladký polibek) 2...
Záznamy: 1 - 30 ze 71
1 | 2 | 3 >>